新华社青岛9月12日电(记者张昕怡、贾云鹏、张力元)藤椒风味的火腿肠、卷着哈密瓜条的火腿、低脂猪肉松……越来越多新鲜、新潮的肉成品“上线”，让中国黎民有了更多肉类消费选择。

　　第十八届中国国际肉类家产博览会克日在山东青岛举行。前来参展的青岛市民王凯文说：“上千家海表里企业的肉成品在这里‘集结’，作为‘吃货’，我能大快朵颐、大开眼界。”

　　中国具有出产和消费肉类的悠久汗青和传统。从几十年前的凭票定量买肉，到此刻的“想吃就吃”，中国人从追求肉类“量的满意”慢慢转向“质的提高”与“样的富厚”。

　　肉类消费市场的庞大潜力是很多商家“自我进级”的动力。吉林华正农牧业开拓股份有限公司营销总监岑岭说：“我们此刻对养殖端加大了投入，增强了全财富链的机关，交通设施厂家，通过新产物的开拓和猪肉成品的细加工、精加工来加强竞争力。”

　　中国素有“猪粮安天下”之说。为了保障肉类供给，中国出台多项稳产保供政策，引导生猪产能一连规复。

　　中国肉类协会日前宣布的中国肉类财富成长环境显示，“能繁母猪存栏量自去年10月开始持续环比增长，生猪存栏量持续回升，本年上半年生猪出栏量同比降幅收窄”。

　　农业农村部畜牧兽医局副局长孔亮暗示，生猪出产规复进度好于预期。“7月份能繁母猪存栏环比增长了4%，持续十个月增长；生猪存栏环比增长了4.4%，持续六个月增长。能繁母猪存栏和生猪存栏同比先后于6月份和7月份转正，这是生猪产能规复的两个重要拐点。”

　　为了让“肉篮子”更富厚，停止今朝，中国已核准从38个国度(地域)的2020家企业入口猪、牛、羊等7种肉类产物。海关总署收支口食品安详局副局长于文军说：“2019年中国入口肉类总量为617.82万吨，本年前8个月入口已到达658万吨。”

　　前来青岛介入展会的法国驻华大使馆农业事务副参赞薄思敏暗示，中法间的肉类商业相助潜力庞大，这次展会为法国企业更好地相识中国消费者口胃和习惯提供了时机，从而更精准地满意中国消费者的需求。

　　为确保肉成品安详，中国海关总署采纳与出口国度(地域)相同商量、对输华食品企业长途食品查抄等一系列法子，制止冷链环节受污染的风险。

　　“我们强化源头管控，已累计抽查30个国度(地域)的76家肉类、水产物、乳成品、冷冻水果企业，交通设施厂家，保障入口冷链食品安详。”于文军说。

【编辑:王诗尧】