夏至是二十四骨气中的第10个，本年是6月21日。夏至是一年中白天最长，黑夜最短的时节，从这一天起，进入炎热的季候，所谓的伏天也就开始了。天地万物在此时发展最为旺盛，可是需要留意的是，固然我们凡是认为夏季阳气最为旺盛，但其实从夏至开始，人体的阴阳之气就开始逐步的转换了，这时的阳气已经泛起出将要收敛的趋势了，白天在夏至之后开始逐渐缩短就是很典范的表示。这个时候我们就需要特别留意养护阳气，千万不能因为贪凉而损害阳气，导致人体阳气受损虚弱，进而激发疾病。

可是这个时候的养阳，并不料味着大补阳气，究竟外界情况中的阳气仍然处于旺盛状态，而收敛的趋势方才形成，并没有完全占据主导职位。所以，适当的清热，因势利导的使外界的热邪随汗、尿液等倾轧体外，制止用寒凉之物压制，就是最为稳妥的养生方法。

食疗推荐：

三鲜汤

原料：藕500g去皮洗净切丝，西瓜皮500g洗净去皮切薄片，梨500g，洗净去皮核后切薄片。三者共放入砂锅中加水熬煮，然后饮取汤汁，吃梨、藕即可。

梨具有生津润燥、清热化痰的功能，可用于热病损伤人体津液时的食疗食材，临床上用梨治疗热病口渴等不适症状。而藕则具有清热养阴，健脾开胃的功能，西瓜皮清热祛暑，三者适用可以起到清热而不伤津，养护脾胃的浸染。合用于因为热邪过分，而导致人体汗出较多、脾胃虚弱的环境。

但假如是人体热邪较盛，脾胃虚弱却并无汗出时，我们可以通过利尿的要领来排除人体热邪。这时，芦根粥就是不错的选择。

芦根粥

原料：鲜芦根100-150g，洗净后与竹茹20g同煎，取汁去渣后，用汤汁插手粳米同煮成粥，在粥快成熟的时候，交通标牌厂家，插手生姜2片稍煮半晌，放凉后食用。

芦根具有清热生津、除烦止渴的浸染，可以用于热病烦渴、吐逆反胃等疾病的治疗。夏季口臭烦渴时，单用芦根煮水即可到达祛热止渴的浸染。而插手了清热化痰、清胃止呕的竹茹，更可以到达清胃热、止烦渴的浸染。这两味药食同源的中药材同样具有清热而不伤人体津液的特点，它们并不是一味的用寒凉的特性来压制人体感觉到的自然界的热邪，而是因势利导，通过利尿、除湿的方法，起到清热的浸染，在维持人体阴阳均衡的同时，到达养生的功能。最后插手养护脾胃之气的粳米，在掩护人体消化接收成果的同时，为接下来的炎热酷暑做好筹备。

但对付那些因为不喜欢芦根和竹茹的气味，而无法进食芦根粥的人群来说，我们还可以通过饮用绿豆竹叶汤、西瓜汁等来到达养生的浸染。只不外，需要留意的是，标牌标识厂家，西瓜汁最好不要喝过分冰冷的，以免伤害人体阳气。（北京中医药大学东方医院营养科大夫 魏帼）